我们都知道维生素是人体维持正常的生理功能所必须的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量,却是调节人体物质代谢所必需的重要物质。
但是维生素偏偏不能由机体自行合成，所以我们只能从外面补充。因而不少人认为维生素对身体有益无害而长期或过量服用，殊不知，滥用维生素亦危害健康。
维生素A过量严重中毒
维生素A对骨骼生长、性腺功能的维持起着重要的作用，但过量摄入，也会导致中毒。急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状。慢性中毒则表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、肢体无力、易激动、腹痛、妇女月经过少。
常服维生素E视力模糊
维生素E是一种抗氧化剂，被认为具有预防心脑血管疾病、抗衰老等功效，并被广泛应用。但如果长期服用每日量达到毫克至毫克，可引起视力模糊、乳腺肿大、流感样症候群、头痛、头晕、恶心、胃痉挛。长期服用每日量超过毫克，将改变内分泌代谢、免疫反应，降低性功能，并可能出现血栓性静脉炎或栓塞的可能性。
过量维生素D生长停滞
维生素D是机体内“钙”代谢所不可缺少的，对防治儿童佝偻病十分有效。但短期内超量或大量服用同样可导致严重中毒反应。中毒剂量有显著个体差异。有的儿童长期服用维生素D1单位后就出现生长停滞。
维生素B6超量药物依赖
维生素B类是十分重要的水溶性维生素。有报道每天服用维生素B毫克即产生药物依赖，每天服用2至6克几个月可出现步态不稳、手足麻木不灵活
中国营养师学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为mg/日，最多摄入量为0mg/日，即可耐受最高摄入量（UL）为0mg/日。即半个番石榴，75克辣椒，90克花茎甘蓝，2个猕猴桃，克草莓，1个柚子，半个番木瓜，克茴香，克菜花或毫升橙汁。
所以说只要是不挑食，不偏食，营养均衡，那么就没有必要专门的去补充维生素